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变频斩拌机参数：

汇康机械变频斩拌机：肉泥双速斩拌机设备报价,肉泥双速斩拌机设备报价

1、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。

2、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高。

3、刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm。

我公司生产的80型肉类斩拌机配置高，所以品质高，因为均采用国标开元电机，法国施耐德电器，专用斩拌刀及变频器，整机采用不锈钢304材质制成，保证食品卫生，不生锈，结实耐用。分为肉类斩拌机，千页豆腐及鱼豆腐斩拌机。肉泥双速斩拌机设备报价,肉泥双速斩拌机设备报价

斩拌机的作用：

汇康机械生产斩拌机，斩拌机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，***，从而限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，斩切交乳化效果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。03mm本公司生产的斩拌机采用进口斩刀、锐度高、质量保证，这是我们产品的较大优势。肉泥双速斩拌机设备报价,肉泥双速斩拌机设备报价

斩拌机介绍：

斩拌机特点：食品机械的出现让食品的加工与质量得到了大力的提升，斩拌机就是快速加工食物一种现代化机器。斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及输料斩成肉馅及肉泥，还可以将输料、水与肉馅或肉片一起搅拌均匀，防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化，***。限度的保留了产品的色、香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及水的亲和力，使产品弹性得到提高，口感更好，让产品的质量得到了有效的提高。诸城市汇康食品机械有限公司斩拌机特点和用途斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

斩拌机组成：斩拌机主要有斩锅、刀轴、机架和电控系统组成。该机根据客户需要还可做变频或不变频设计，控制系统***。

斩拌机的工作原理：斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料，刀轴由双速电机（或变频电机）经皮带带动高速旋转，原料在斩锅中做螺旋运动的同时被刀组搅拌和切碎并排除肉泥中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。3、为确保贵公司设备达到理想的运转效果，也为了节约我公司的维修费用，在保修期内保证定期派有***技术人员对产品进行检修和***。

斩拌机的适用范围：本斩拌机是肉类加工的重要设备，不仅是，而且斩拌效果好。适用于酒店，食堂，食品加工企业等。肉泥双速斩拌机设备报价